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Café 100% Arabica (Bio)
Découvrez un café bio d’exception, cultivé dans la région renommée du Tarrazu, au Costa Rica, une zone mondialement reconnue pour produire certains des meilleurs cafés du pays. Ce café est issu des variétés Caturra, Catuai et Typica, cultivées à 1 400–1 700 mètres d’altitude sur des sols volcaniques riches, bénéficiant d’un climat idéal et d’une pluviométrie abondante.
Le processus lavé garantit une tasse propre et équilibrée, mettant en valeur la complexité aromatique du café Tarrazú : finesse, douceur naturelle et notes délicates florales et fruitées.
Profil en tasse
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Doux et harmonieux
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Notes florales et fruitées
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Corps moyen, tasse nette et équilibrée
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Finale élégante et persistante
Pourquoi nous l’aimons
Parce qu’il reflète tout le savoir-faire et la passion des producteurs de la coopérative Coope Tarrazú – La Pastora, fondée en 1966 et regroupant plus de 5 000 agriculteurs. Chaque grain est récolté et traité avec soin, garantissant une qualité constante et exceptionnelle. Ce café bio incarne l’équilibre parfait entre tradition, durabilité et complexité aromatique. Idéal pour les amateurs de café filtre ou espresso qui recherchent une expérience raffinée et élégante à chaque tasse.
Origine & Traçabilité
La production est centrée à La Pastora, le point le plus élevé du Tarrazú, où les sols volcaniques et l’altitude favorisent une maturation lente et uniforme. La coopérative est certifiée Rainforest Alliance et Fair Trade, et soutient activement ses membres grâce à des services techniques, des prêts et un accès facilité aux intrants agricoles, assurant la pérennité de la culture du café pour les générations futures.
Informations techniques
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Origine : Tarrazú, Costa Rica
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Espèce : Arabica
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Variétés : Caturra, Catuai, Typica
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Altitude : 1 400–1 700 m
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Processus : Lavé
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Certification : Biologique, Rainforest Alliance, Fair Trade
