Tu carrito está vacío
Comprar
Café 100 % Arábica
Procedente de las tierras altas de Yorito, en la región de Yoro, al norte de Honduras, este café se cultiva entre 1.450 y 2.000 metros de altitud, en un clima montañoso fresco y en suelos fértiles. Estas condiciones ideales permiten una maduración lenta y regular de las cerezas, dando como resultado una taza limpia, expresiva y bien equilibrada.
Cosechadas cuidadosamente entre diciembre y marzo, las cerezas son posteriormente lavadas y secadas al sol en patios, un método tradicional que realza la claridad y la vivacidad aromática del café. El procesamiento corre a cargo del Beneficio de Café Montecristo, uno de los centros de procesamiento más reputados de Honduras, garantizando la consistencia y la calidad desde el productor hasta la exportación.
Perfil en taza
-
Taza limpia y brillante
-
Acidez viva y equilibrada
-
Cuerpo medio
-
Aromas nítidos y expresivos
Por qué nos gusta
Porque representa perfectamente el potencial de los cafés de altura de Honduras. Su perfil claro y equilibrado lo convierte en un café versátil, tan agradable en espresso como en método de filtro. Certificado Rainforest Alliance, también refleja un fuerte compromiso con prácticas agrícolas responsables y sostenibles, un valor preciado en Café Candela.
Origen y trazabilidad
-
Región: Yorito, Yoro, Honduras
-
Especie: Arábica
-
Variedades: Parainema, Bourbon, Caturra, Catuai
-
Altitud: 1.450–2.000 m
-
Proceso: Lavado
-
Cosecha: Diciembre a marzo
-
Certificación: Rainforest Alliance
