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Honduras HG

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Cantidad

Asado

Tipo de molienda

Honduras HG

Honduras HG

Café 100 % Arábica

Procedente de las tierras altas de Yorito, en la región de Yoro, al norte de Honduras, este café se cultiva entre 1.450 y 2.000 metros de altitud, en un clima montañoso fresco y en suelos fértiles. Estas condiciones ideales permiten una maduración lenta y regular de las cerezas, dando como resultado una taza limpia, expresiva y bien equilibrada.

Cerezas de café que representan perfectamente el potencial de los cafés de altura de Honduras

Cosechadas cuidadosamente entre diciembre y marzo, las cerezas son posteriormente lavadas y secadas al sol en patios, un método tradicional que realza la claridad y la vivacidad aromática del café. El procesamiento corre a cargo del Beneficio de Café Montecristo, uno de los centros de procesamiento más reputados de Honduras, garantizando la consistencia y la calidad desde el productor hasta la exportación.

Perfil en taza

  • Taza limpia y brillante

  • Acidez viva y equilibrada

  • Cuerpo medio

  • Aromas nítidos y expresivos

Por qué nos gusta

Porque representa perfectamente el potencial de los cafés de altura de Honduras. Su perfil claro y equilibrado lo convierte en un café versátil, tan agradable en espresso como en método de filtro. Certificado Rainforest Alliance, también refleja un fuerte compromiso con prácticas agrícolas responsables y sostenibles, un valor preciado en Café Candela.

Origen y trazabilidad

  • Región: Yorito, Yoro, Honduras

  • Especie: Arábica

  • Variedades: Parainema, Bourbon, Caturra, Catuai

  • Altitud: 1.450–2.000 m

  • Proceso: Lavado

  • Cosecha: Diciembre a marzo

  • Certificación: Rainforest Alliance